Rigatoni al forno

Rigatoni al forno ist ein klassisches italienisches Gericht auf der Basis von Nudeln. In meiner Variante die Rigatoni werden in Tomaten- Sahne- Soße mit Champignons und Schinken mit dem Käse überbacken. Wenn es schnell gehen muss und natürlich...

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Rinderbrühe

Selbst gemachte Rinderbrühe ist gesund, schmeckt sehr lecker und aromatisch und ist viel besser als Gekaufte. Sie ist die Basis für zahlreiche Gerichte wie z.B. Suppen, Soßen, Eintöpfe oder Risotto. Zutaten: ca. 700g Suppenfleisch vom Rind (z.B....

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Rote Linsensuppe mit Kokosmilch

Eine sehr leckere Suppe mit roten Linsen, Kokosmilch, passierten Tomaten und Brühe. Sie ist sättigend und einfach und schnell in der Zubereitung. Wenn man dazu noch frisch gepressten Orangensaft gibt, schmeckt die Suppe orientalisch. {loadposition...

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Sauerampfersuppe

Würzige Suppe mit Sauerampfer, Kartoffeln und hartgekochtem Ei. Der Sauerampfer verleiht der Suppe den frischen und säuerlichen Geschmack. {loadposition after-recipe-description} {loadposition recipe-adv-1} Zutaten für ca. 10 Portionen (ca. 3 Liter):...

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Sauerkraut mit weißen Bohnen

Weihnachtliches Sauerkraut mit Bohnen. Eins von vielen Gerichten, das man in Polen am Heiligabend servieren kann. Es ist ganz einfach in der Zubereitung und dazu sättigend. Das Gericht sollte einen buttrigen Geschmack haben, deswegen 3 Esslöffel Butter...

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Sauerkraut-Kartoffel-Taler

Einfache Kartoffeltaler mit Sauerkraut. Die Sauerkraut-Kartoffel-Taler sind weich, leicht säuerlich und dazu noch glutenfrei. Sie schmecken mit einem Joghurtdip erfrischend leicht. Ein einfaches und preiswertes Gericht. {loadposition...

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Sauerkrautsuppe (Kapuśniak)

Polnische Sauerkrautsuppe aus Sauerkraut, Kartoffeln, Suppengemüse und Brühe mit Rippchen. Eine wärmende, herzhafte, aromatische und sättigende Sauerkrautsuppe perfekt für kalte Tage. Die Zubereitung ist sehr aufwendig, aber es lohnt sich und es geht...

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Schlesische Kartoffelklöße mit Fleischfüllung

Kartoffelklöße mit gekochtem Fleisch aus der Brühe. Diese gefüllte Kartoffelklöße sind sättigend, weich und richtig lecker. Sie schmecken hervorragend mit in Öl gebratener Zwiebel oder geschmolzenem Schmalz mit Knistern gegossen. Diese Kartoffelklöße...

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Schlesische Kartoffelklöße mit Hackfleisch

Weiche Kartoffelklöße gefüllt mit Hackfleisch. Sie schmecken hervorragend mit in Öl gebratener Zwiebel oder geschmolzenem Schmalz mit Knistern gegossen. Diese Kartoffelklöße sind glutenfrei. In den Teig wird ein Ei eingearbeitet, aber es geht auch ohne...

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Schoko- Pfannkuchen mit körnigem Frischkäse und Früchten

Schoko- Pfannkuchen mit einer leichten Füllung aus körnigem Frischkäse, Joghurt und frischen Früchten. {loadposition after-recipe-description} {loadposition recipe-adv-1} Zutaten für ca. 11 Stück ca. 21 cm Durchmesser: Für den Pfannkuchenteig: 250 g...

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Schoko-Bananen-Overnight-Oats

Ein gesundes Frühstück, das wertvoll ist und lang sättigend. Abend in 5 Minuten zubereiten und morgen eine Banane und Nüsse zugeben und genießen. Falls Ihr morgen keine Zeit habt, kann man auch die Banane und Nüsse schon am Abend zugeben. Für das...

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Schweinefilet gefüllt mit Trockenfrüchten

Das klassische Rezept - Schweinefilet gefüllt mit Trockenfrüchten. Gefülltes Schweinefilet mit der fruchtigen, süßen Füllung schmeckt lecker und aromatisch. Man kann sich auch für verschiedene Varianten entscheiden - Fantasie beim Füllen kennt keine...

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Shakshuka

Versunkene Eier in einer pikanten Tomatensoße mit Zwiebel und Paprika. Diese würzige Speise passt zum Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot. Sehr lecker, sättigend und gesund. Dazu passt Weißbrot um die übrige Tomatensoße rauszuwischen. {loadposition...

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Spaghetti Bolognese

Nudeln mit deftiger Hackfleischsauce. Das beliebteste Nudelgericht meiner Kinder. In diesem Rezept wird die Bolognese neben Hackfleisch auch mit Möhre verfeinert. Ein einfaches und leckeres Rezept, das schnell gemacht ist. {loadposition...

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Spaghetti Carbonara mit Sahne

Spaghetti alla Carbonara mit Speck in cremiger Eier-Sahne-Soße. Dank Zugabe von Sahne wird das Gericht cremiger und samtiger. Diese Variante schmeckt ausgesprochen gut. Das Gericht ist schnell gemacht und schmeckt den Großen und den Kindern....

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Spargel- Risotto

Zutaten für ca. 4 Portionen: 250g weißer Spargel 250g grüner Spargel etwas Lauchzwiebeln 1 Zwiebel 3 EL Butter 2 EL Öl 350g Risotto- Reis 100ml trockener Weißwein 700ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe 4 EL frisch geriebener Parmesan oder Pecorino Salz,...

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Spargelcremesuppe

Eine feine, cremige Suppe mit weißen Spargeln. Sahnig, aromatisch, lecker und einfach. Eine perfekte Suppe in der Spargelsaison. {loadposition after-recipe-description} {loadposition recipe-adv-1} Zutaten für ca. 3- 4 Portionen: 500 g weißer Spargel...

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Spinatpfannkuchen

Ein Rezept für Pfannkuchen mit frischem Spinat. Die Pfannkuchen bekommen eine schöne, grüne Farbe durch Spinatblätter. Sie schmecken süß und herzhaft sehr lecker. Man schmeckt den Spinat kaum heraus. {loadposition after-recipe-description}...

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Tagliatelle mit frischen Waldpilzen und Speck

Eine cremige Pilzsoße aus frischen Waldpilzen mit Speckwürfeln, Sahne und Parmesan. Diese Soße passt hervorragend zu Nudeln, ist lecker, aromatisch und sättigend. {loadposition after-recipe-description} {loadposition recipe-adv-1} Zutaten für ca. 4...

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Tagliatelle mit Kürbissauce

Zutaten für ca. 4 Portionen: Für die Kürbissauce: 400g Hokkaido 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250ml Brühe 2 EL Butter Salz, Pfeffer, Ingwer, gemahlen 50ml Schlagsahne Außerdem: 300g Tagliatelle 4 EL Kürbiskerne Rucola Kürbisöl Parmesan {loadposition...

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